一师阿拉尔市市场监督管理局到职校开展食堂食品专项检查

2020-09-11

乡村网讯(通讯员 姜红报道)开学钟声已经敲响,为进一步做好学校食堂食品安全工作,保障师生的的身心健康安全,9月9日,一师阿拉尔市场监督管理局宋慧一行来到职校,开展2020年秋季学期食品暨校园安全专项检查。


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检查组就食堂制度管理、从业人员管理、环境卫生、食品加工操作环节、食品原料采购与贮存、设施设备运转和餐饮具清洗消毒、食品留样等方面进行检查,重点对学校食堂餐饮具消杀记录、索票索证、健康证办理情况、进货台账、有无过期“三无”产品、食品留样以及操作人员是否穿戴工作服,配带口罩等情况进行细致检查,对食堂环境卫生、就餐管理等内容进行了检查指导,并对该校食堂食品安全事故处置方案制度的不完善等出现的问题提出了整改意见。


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同时,执法人员还检查了禁烟和文明餐桌标识的张贴情况,对残缺脱落的进行补贴。

检查组还对职校的超市进行了检查,通过检查,检查组认为:超市食品摆放有序,进货登记、票据保存较完整,但检查中也发现,快过期的食品在超市售卖等问题,针对检查中发现的问题,执法人员责令立即改正存在的问题,做到规范经营。


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检查过程中,执法人员还向广大师生进行了《食品安全法》等法律法规的宣传,以提高学生自我保护意识及学校食堂工作人员食品安全意识。同时,要求学校一定严格把好学生营养餐质量关,规范管理程序,消除和降低各环节可能存在的食品安全隐患和风险,有效杜绝学校食品安全事故发生,确保师生用餐安全。

一师阿拉尔市场监督管理局执法人员宋慧表示,检查的总体情况良好,职校党委对食堂的食品安全十分重视,相关的人员管理、设施设备维护,包括食堂内外的环境都做得比较好。对于检查中发现的一些小问题,执法人员已经及时向学校提出,并要求其加强日常管理。


认真查看超市食品出厂日期.JPG

执法人员黄沛莹在参与检查后说:“我感觉职校食堂的分类比较精细,有消毒区、清洗区、粗加工区等。如果菜色更丰富一些就更好了。”

职校党委副书记、校长陈鹏黎表示:职校党委加强对学校食堂食品安全的监管,切实履行职责,严格落实各项防控措施,确保广大师生的饮食安全。


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据悉,为确保广大师生的饮食安全,每年开学期间,第一师阿拉尔市市场监督管理局都会开展学校食堂专项检查,在学期中也会对学校食堂食品安全卫生状况进行不定期抽查和“回头看”工作。